Histoire rurale

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COMMUNAUX

Écrit par :  Françoise MOYEN

Dans la communauté rurale telle qu'elle exista en Occident du ix^e au xviii^e siècle au moins, les communaux représentaient cette partie du territoire d'un village qui, n'étant pas l'objet d'actes (formels ou non) de propriété privée (même limitée), était de ce fait réputée commune à tous les habitants. Il s'a ...  Lire la suite

CROQUANTS ou CROCQUANTS

Écrit par :  André CORVISIER

Nom donné au xvii^e siècle aux paysans révoltés du sud-ouest de la France. En 1594, poussés par la misère, quelques milliers de paysans du Périgord et du Limousin prirent les armes. On les appela tard-avisés, car les guerres civiles s'apaisaient à ce moment, ou crocquants, probablement du nom du village de Croc ...  Lire la suite

FRUITIÈRE

Écrit par :  Henri de FARCY

Nom donné aux fromageries coopératives de l'est de la France, notamment de Franche-Comté, ou de Suisse. Les fromages de ces régions (emmenthal, comté) sont de grande taille ; chacun d'eux exige des volumes de lait qui ne peuvent guère être fournis par des agriculteurs isolés. Installées primitivement sur les alpages, les fruitières sont aujourd'hu ...  Lire la suite

HABITAT - L'habitat rural en Occident (XIe-XIXe s.)

Écrit par :  Jean CHAPELOT

Au Moyen Âge et dans l'Ancien Régime, le village a été le cadre habituel de vie de l'immense majorité de la population européenne. La maison rurale, quels que soient sa forme, ses matériaux, ses fonctions, a fortement marqué, non seulement la mentalité des populations contemporaines, mais aussi le paysage. Consciemment ou non, de manières différen ...  Lire la suite

JACQUERIE

Écrit par :  Jean FAVIER

Révolte paysanne qui affecta en 1358 la région parisienne et principalement l'Île-de-France, le Beauvaisis et la Brie ; la première manifestation eut lieu le 28 mai à Saint-Leu-d'Esserent. Principalement dirigé contre les nobles, le mouvement fut extraordinairement violent : des seigneurs furent massacrés, des femmes violées, un enfant rôti vif. S ...  Lire la suite

PAYSANS GUERRE DES

Écrit par :  Georges LIVET

La guerre des Paysans apparaît comme un des événements les plus dramatiques du premier quart du xvi^e siècle. Cette grande tentative avortée d'affranchissement de la paysannerie, qui a ébranlé, outre l'Allemagne du Sud et du Centre, une partie de la Lorraine et l'Alsace, suscite des controverses passionnées quant à ses origines, ...  Lire la suite

RURALE CIVILISATION

Écrit par :  Emmanuel LE ROY LADURIE

La civilisation rurale se définit d'abord par oppositions. Qui dit campagne dit villes ; qui dit paysan dit citadins. La civilisation rurale est un tissu monotone qui rapproche les uns des autres un certain nombre de groupes cellulaires, villages, paroisses ou communes, ces groupes étant, selon les cas, englobés ou dominés par des pouvoirs ou (et) ...  Lire la suite

RURALES COMMUNAUTÉS, histoire

Écrit par :  Françoise MOYEN

La communauté villageoise a dû prendre naissance aux premiers temps du Moyen Âge comme communauté d'exploitants : elle est d'abord liée à un certain finage, avec ses obligations et ses contraintes agricoles communes (assolement, clôtures), mais surtout avec son exploitation rigoureusement collective des communaux et avec de nombreux droits d'usage ...  Lire la suite

SQUATTER & SETTLER

Écrit par :  Claude LEFORT

Aux États-Unis, le terme de squatter (de l'anglais to squat : se blottir) désignait le pionnier qui s'installait sur des terres non encore occupées. En Australie, les squatters étaient les éleveurs de moutons qui allaient à la recherche de territoires inexploités ; ils s'opposaient aux settlers, cultivateurs sédentaires. ...  Lire la suite