Anhydrides d'acides carboxyliques
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CARBOXYLIQUES ACIDES
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Écrit par : Jacques METZGER
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Dans le chapitre Anhydrides d'acides carboxyliquesComme leur nom l'indique, les anhydrides d'acides carboxyliques dérivent des acides carboxyliques par perte d'eau. Leur formule, R—CO—O—CO—R, correspond à la déshydratation d'un couple d'acides identiques ; toutefois il existe des anhydrides mixtes résultant de la perte d'une molécule d'eau entre deux molécules d'acides carboxyliques différents R— ... Lire la suite
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